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Ponche de vainilla

ponche de vainilla

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 litro de leche
  • 6 cuch. azucar
  • 1 sobre flanin el niño
  • 1/2 ramita canela
  • 1/2 ramita vainilla
  • 1/2 vaso whisky

Elaboración

Lo primero que hay que hacer para su elaboración es poner a calentar la leche con la vainilla, la canela y el whisky. Mientras que se va calentando, vamos batiendo los huevos junto con el azúcar hasta que empiece a blanquear.

Cuando la leche ha empezado a hervir, le añadimos el sobre de flanín disuelto en leche, evitando que queden grumos. Todo se mezcla bien hasta que empiece a espesar, entonces lo dejamos reposar para que se enfríe un poco.

Los huevos los vamos mezclando poco a poco con la leche mientras vamos removiendo.

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