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ponche de vainilla

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 litro de leche
  • 6 cuch. azucar
  • 1 sobre flanin el niño
  • 1/2 ramita canela
  • 1/2 ramita vainilla
  • 1/2 vaso whisky

Elaboración

Lo primero que hay que hacer para su elaboración es poner a calentar la leche con la vainilla, la canela y el whisky. Mientras que se va calentando, vamos batiendo los huevos junto con el azúcar hasta que empiece a blanquear.

Cuando la leche ha empezado a hervir, le añadimos el sobre de flanín disuelto en leche, evitando que queden grumos. Todo se mezcla bien hasta que empiece a espesar, entonces lo dejamos reposar para que se enfríe un poco.

Los huevos los vamos mezclando poco a poco con la leche mientras vamos removiendo.

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Coctel de piña colada

Ingredientes

  • 1 bote de piña natural
  • 1/2 vaso de batida de coco
  • 1/2 vaso de zumo de piña
  • 1 copa de ron
  • hielo picado

Elaboración

Para la elaboración de este cóctel, debemos de hacer uso de la batidora, ya que habrá que triturar los ingredientes.

Lo primero que hacemos es poner todos los ingredientes en un vaso para la batidora y batir todo bien, hasta que queden los menos trozos posibles.

A continuación lo colamos para quitar los pequeños trozos y lo servimos en una copa con hielo picado. La copa la podemos adornar con una rodaja de piña. Este cóctel, pasa por ser uno de los cócteles mas frescos y digestivos.

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Coctel de Mandarina al cava

Ingredientes

  • 4 mandarinas
  • 1 botella de Cava Brut.

Elaboración

Lo primero que hay que hacer para la elaboración de este cóctel, es partir la mandarina por la mitad y exprimirlas para sacarle todo su jugo. Una vez que lo tengamos, lo reservamos en un bol y la piel cortada en trozos, dejándola macerar en el fresco durante una hora aproximadamente.

Pasado ese tiempo, lo sacamos del frigo y ponemos el jugo en las copas, estrujando bien las cortezas para que suelte todo el jugo que pueda tener.

Las copas las terminamos de llenar con el cava muy frío.

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Coctel alexander

Ingredientes

  • 1/4 copa de crema de cacao blanca
  • 1/4 copa de crema de leche espesa
  • 1/2 copa de ginebra o brandy
  • hielo picado

Elaboración

Este cóctel se trata de un cóctel de trago corto, debido a que es un poco fuerte, por lo que no conviene abusar demasiado de él. Para su elaboración es aconsejable utilizar una coctelera, para conseguir una mezcla homogénea de los ingredientes.

Para su elaboración, añadimos en la coctelera el hielo, 2 cl de crema de cacao, 2 cl de crema de leche y 2 cl de ginebra o de brandy, según lo que vayamos a utilizar. Todo lo agitamos bien.

Una vez todo bien mezclado, lo servimos en una copa.

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coctel atenas

Ingredientes

  • 1 copa de ginebra
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel de abeja
  • hielo picado

Elaboración

Este cóctel, como su nombre bien indica, es originario de la capital Griega, y se caracteriza por ser un cóctel muy dulce, pero muy consumido en ese país por lo fresco que es y por la buena sensaciones de frescor que deja. Se recomienda que se sirva muy frío.

La preparación del mismo es bien sencilla. Sólo hay que añadir todos los ingredientes en la coctelera y agitar bien para que todo se quede bien mezclado.

Una vez todo bien mezclado, servir en una copa de martini bien fría y listo para ser consumida.

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