solomillo relleno roquefort

Solomillo relleno de roquefort

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Ingredientes 1 kg. solomillo de ternera 1 cebolla tierna 1 manojo de perejil 100gr. roquefort 1 cucharada de mostaza de Dijón 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de nata Sal y pimienta Elaboración Lavamos...
canapes de aguacate

Canapés de aguacate

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Ingredientes 8 rebanadas de pan de molde 16 langostinos cocidos 2 aguacates 1 limón Aceite Sal Pimienta Elaboración Partir los aguacates por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara, ponerla en...
asado atun rojo con jamon

Asado de atún rojo con jamón

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Ingredientes 800 gr. de lomo de atún rojo 4 lonchas de jamón serrano 4 calabacines 1 bolsa de hojas tiernas de espinacas 4 cebollas tiernas 3 dientes de ajo Tomillo 1 vasito...
Pavo de Navidad

Pavo de Navidad

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Ingredientes 1 pavo 20 cebollitas francesas o échalottes. 20 higos secos 1/2 litro de caldo de carne 1/2 litro de vino blanco. 150 grs. de mantequilla o foi gras 250 grs....
Cordero al hojaldre

Cordero con hojaldre

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Ingredientes 1 pierna de cordero 50 gr. de foie gras Una pizca de romero y tomillo Un huevo 1 paquete de hojaldre Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración Lo primero que hacemos...