Prepara unas riquísimas vieiras rellenas para Navidad
Uno de los momentos más atractivos de las fiestas es cuando nos sentamos a la mesa rodeados de toda nuestra familia para degustar algunos...
Lenguado gratinado
Ingredientes
8 filetes de lenguado
4 puerros
1/2 vasito de nata
1/2 vaso de caldo de pescado
25gr. mantequilla
25gr. harina
aceite de oliva
nuez moscada
pan rallado
sal y pimienta
Elaboración
Empezaremos con lavar bien...
Solomillo relleno de roquefort
Ingredientes
1 kg. solomillo de ternera
1 cebolla tierna
1 manojo de perejil
100gr. roquefort
1 cucharada de mostaza de Dijón
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de nata
Sal y pimienta
Elaboración
Lavamos...
Cordero con hojaldre
Ingredientes
1 pierna de cordero
50 gr. de foie gras
Una pizca de romero y tomillo
Un huevo
1 paquete de hojaldre
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración
Lo primero que hacemos...